0014-Castel_del_Monte.png

Castel del Monte

Castel del Monte (AQ) Abruzzo

Compreso nel territorio del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, Castel del Monte è un luogo che da sempre incanta con la bellezza e la maestosità del paesaggio che lo circonda, rendendolo meta ambita per chi va alla ricerca della natura più autentica e incontaminata. Borgo dall’anima e dall’urbanistica medievale, che si racconta ancora soprattutto nelle tipiche case-torri, il paese è da sempre luogo simbolo della transumanza. A questa pratica antica è legata la produzione del famoso Canestrato locale. La sua crosta riporta le impronte del canestro in cui viene stagionato, il suo sapore è intenso e ricorda i profumi dei prati, per lasciare spazio, alla fine, a una lieve dolcezza. Il Canestrato ha il sapore di una storia antica, degustarlo significa prenderne parte e tutelare la sua memoria.

Associazioni

Regione Emilia-Romagna (CF 800.625.903.79) - Viale Aldo Moro 52, 40127 Bologna - Centralino: 051.5271 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
privacy