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Locorotondo

Locorotondo (BA) Puglia

Con la sua posizione privilegiata, arroccato su un altopiano nelle Murge dei Trulli, il borgo di Locorotondo, come racconta il suo stesso nome, ha una caratteristica forma circolare: il centro antico, infatti, sorto intorno all’anno mille, fu costruito seguendo la forma naturale della sommità di un colle, prendendo così questa forma che ancora oggi lo contraddistingue. L’identità di questo borgo però si intreccia anche con i sapori tipici del territorio: Locorotondo rientra nell’itinerario delle Strade del Vino ed è la zona d’origine di uno dei vini bianchi più pregiati di tutta la puglia, il Locorotondo Doc, dal profumo intenso e dal sapore che richiama sentori di pesca e biancospino. Tradizione, territorio e identità: un racconto affascinante che qui passa anche per la tavola e i suoi sapori.

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