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Manduria

Manduria (TA) Puglia

Terra generosa e fertile, quella di Manduria, “città dei Messapi” dove si produce il famoso “primitivo”, vino Doc rosso e corposo dalle origini antichissime: i suoi filari sono linee eleganti che rendono ancora più bello il paesaggio che circonda il borgo e il suo sapore, gradevole e vellutato, lo ha reso famoso oltre i confini nazionali. Città di sapori tradizionali e di storia, Manduria, ma anche città di mare, che da sempre influisce sulla vita del borgo e si intreccia con le sue vicende. Traccia di questo antico legame con il mare è la Torre delle Saline, di cui oggi restano i ruderi, che era situata nella Marina di Manduria e che aveva una funzione particolare: non era, infatti, come si potrebbe supporre, una torre di avvistamento, ma un edificio fortificato a guardia della Salina dei Monaci, dove veniva conservato il sale che proprio nella salina era prodotto. Mare nelle architetture, mare nei gesti. Manduria si racconta anche nelle tracce di questo elemento potente e maestoso.

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