Borghi d'Italia

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Gaeta

Gaeta (LT) Lazio

Sorge sullo sperone del Monte Orlando, Gaeta, in una posizione riparata che ha da sempre influenzato le sue vicende e la sua storia. Il borgo è a dir poco spettacolare, uno dei più belli che da questa terra si affacciano sul mare. Il cuore storico del paese è incastonato come una pietra preziosa su un promontorio, e già arrivando da lontano si vede il suo castello e si immaginano le strade strette e intrecciate, le piccole case e le scalette che ricordano il suo passato medievale. E se questa zona ha un’anima aggrappata alla roccia, la parte del borgo più vicina al mare ha un’anima marinara, legata alla pesca e alla vita di navigazione. Anche la cucina ha una doppia anima, come la città: i due prodotti che meglio la descrivono sono le olive, frutto della terra, e la “tiella”, piatto tipico marinaro che racconta, con i suoi ingredienti, il legame con il mare.

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