Borghi d'Italia

Bari e la costa e la Puglia Imperiale

Il capoluogo della Puglia ha mille volti da scoprire. Nei vicoli del centro storico, ammirando i colori delle botteghe artigiane, a guidarvi è il profumo di pasta fatta in casa e pane appena sfornato. Echi d’Oriente e Occidente rendono unica l’atmosfera dei borghi della costa barese, custodi di antiche tradizioni religiose. Le luci della costa si riflettono nelle acque dell’Adriatico a Polignano a Mare, arroccato sull’alta scogliera, e in contrada Capitolo, una delle novantanove di Monopoli, si concentrano lidi, discoteche e ristoranti alla moda. Una saporita scoperta sarà la “tiella” a base di patate, riso e cozze, almeno quanto le orecchiette, regine assolute della cucina barese insieme alle morbide focacce con il pomodoro fresco. Tutti da gustare anche i pregevoli prodotti lattiero-caseari che si producono nella zona di Andria così come non è possibile rinunciare ai deliziosi Sospiri di Bisceglie, dolci che ammaliano per i loro ingredienti semplici ma ben dosati: uova, zucchero e farina.

Scopri il gusto che unisce l'Italia: Puglia